ไหว้บ๊ะจ่าง 2570 ตรงกับวันไหน ไหว้อะไร

ไหว้บ๊ะจ่าง วันพุธที่ 9 มิถุนายน 2570ไหว้ช่วง เช้า

ข้าวเหนียวห่อใบไผ่ที่แขวนขายเป็นพวงตามตลาดย่านคนจีนช่วงนี้ มีวันของมันเองในปฏิทินจีน และเริ่มจากเรื่องของกวีคนหนึ่งที่กระโดดลงแม่น้ำเมื่อสองพันกว่าปีก่อน

เทศกาลบ๊ะจ่าง คืออะไร

เทศกาลนี้ตรงกับขึ้นห้าค่ำ เดือนห้าตามปฏิทินจีน ภาษาจีนกลางเรียกว่าตวนอู่ ภาษาอังกฤษเรียกว่าเทศกาลเรือมังกร ส่วนคนไทยเรียกตามของที่ใช้ไหว้ว่าเทศกาลไหว้บ๊ะจ่าง

บ้านคนไทยเชื้อสายจีนไหว้เจ้าที่และบรรพบุรุษด้วยบ๊ะจ่างกับกีจ่างในช่วงเช้า แล้วนำมาแบ่งกินและแจกญาติ ช่วงก่อนวันจริงตลาดย่านคนจีนจะมีบ๊ะจ่างแขวนขายเป็นพวง

ตำนานชวีหยวน

ชวีหยวนเป็นขุนนางและกวีของแคว้นฉู่ในสมัยจ้านกั๋ว เขาทัดทานเจ้าผู้ครองแคว้นเรื่องการเมืองจนถูกขุนนางอื่นใส่ร้ายและถูกเนรเทศ ระหว่างนั้นเขาแต่งบทกวีจำนวนมากที่คนจีนยังท่องกันจนทุกวันนี้

เมื่อข่าวมาถึงว่าแคว้นของเขาแตกแล้ว ชวีหยวนเสียใจจนกระโดดลงแม่น้ำมี่หลัว ในวันขึ้นห้าค่ำเดือนห้า ชาวบ้านที่รักเขาพายเรือออกไปตามหา ตีกลองให้ปลาตกใจหนี และโยนข้าวห่อใบไม้ลงน้ำ ให้ปลากับมังกรในแม่น้ำกินข้าวแทนร่างของเขา

ข้าวห่อใบไม้นั้นคือต้นเค้าของบ๊ะจ่าง และเรือที่พายออกไปหาคือต้นเค้าของการแข่งเรือมังกรตำนานนี้มีหลายสำนวน และนักประวัติศาสตร์เห็นว่าเทศกาลในเดือนห้าอาจมีมาก่อนชวีหยวน แต่เรื่องของเขาคือเรื่องที่คนจีนใช้อธิบายวันนี้มาหลายร้อยปี

บ๊ะจ่าง กีจ่าง ต่างกันอย่างไร

บ๊ะจ่างข้าวเหนียวผัดกับไส้คาว เช่นหมูสามชั้น ไข่เค็ม เห็ดหอม กุ้งแห้ง ถั่ว ห่อใบไผ่แล้วต้มหรือนึ่ง คำว่าบ๊ะแปลว่าเนื้อ
กีจ่างข้าวเหนียวผสมน้ำด่าง ห่อลูกเล็ก สีเหลืองใส ไม่มีไส้ กินจิ้มน้ำเชื่อม
จ่างไส้หวานไส้ถั่วแดงหรือถั่วเขียวกวน บางบ้านทำไว้ให้เด็กและผู้สูงอายุที่ไม่กินของมัน

บ๊ะจ่างที่ขายทั่วไปมีทั้งแบบต้มและแบบนึ่ง ถ้าซื้อมาเก็บ ให้แช่ตู้เย็น และนึ่งให้ร้อนทั่วทั้งลูกก่อนกิน เพราะไส้เป็นของคาวและข้าวเหนียวบูดง่ายในหน้าร้อน

ธรรมเนียมอื่นของวันนี้

ทางจีนแต่ก่อนแขวนใบโกฐจุฬาลัมพาและต้นว่านน้ำไว้หน้าประตู เพราะเดือนห้าเป็นต้นหน้าร้อนที่โรคภัยและแมลงมาก และเชื่อว่ากลิ่นของพืชสองชนิดนี้ช่วยไล่สิ่งไม่ดี

อีกธรรมเนียมที่เป็นเกมสนุกคือตั้งไข่ตอนเที่ยงวันความเชื่อว่าในวันนี้ถ้าตั้งไข่ดิบให้ยืนได้ตอนเที่ยงตรง ปีนั้นจะโชคดี ของจริงคือไข่ตั้งได้ทุกวันถ้ามือนิ่งพอ แต่เป็นเกมที่ครอบครัวเล่นด้วยกัน

คำถามที่พบบ่อย

ไหว้บ๊ะจ่าง 2570 ตรงกับวันไหน

เทศกาลไหว้บ๊ะจ่าง พ.ศ. 2570 ตรงกับวันพุธที่ 9 มิถุนายน 2570 ตรงกับขึ้นห้าค่ำ เดือนห้าตามปฏิทินจีน ส่วนใหญ่ไหว้ช่วงเช้า

ไหว้บ๊ะจ่างไหว้ใคร ไหว้ช่วงไหน

ส่วนใหญ่ไหว้ช่วงเช้า เริ่มจากเจ้าที่หรือตี่จู๋เอี๊ย แล้วไหว้บรรพบุรุษ ของไหว้หลักคือบ๊ะจ่างและกีจ่าง เพิ่มผลไม้และน้ำชา บางบ้านเพิ่มของคาวเหมือนไหว้ในเทศกาลอื่น ไม่มีฤกษ์เวลาตายตัว

บ๊ะจ่างกับกีจ่างต่างกันอย่างไร

บ๊ะจ่างเป็นข้าวเหนียวไส้คาว เช่นหมู ไข่เค็ม เห็ดหอม ส่วนกีจ่างเป็นข้าวเหนียวผสมน้ำด่าง สีเหลืองใส ไม่มีไส้ ลูกเล็กกว่า และกินจิ้มน้ำเชื่อม ทั้งสองอย่างใช้ไหว้ในวันเดียวกัน

ทำไมบ๊ะจ่างต้องห่อใบไผ่

ใบไผ่ทนความร้อนตอนต้มนาน ไม่ขาดง่าย และให้กลิ่นหอมกับข้าวเหนียว ในตำนานชวีหยวน ชาวบ้านห่อข้าวด้วยใบไม้แล้วมัดด้วยเชือกสี เพื่อไม่ให้มังกรในแม่น้ำแย่งกินก่อนถึงตัวชวีหยวน

เทศกาลบ๊ะจ่างเรียกอีกชื่อว่าอะไร

ภาษาจีนกลางเรียกว่าเทศกาลตวนอู่ ภาษาอังกฤษเรียกว่าเทศกาลเรือมังกร คนไทยเรียกตามของที่ไหว้ว่าเทศกาลไหว้บ๊ะจ่างหรือเทศกาลขนมจ้าง ตรงกับขึ้นห้าค่ำเดือนห้าตามปฏิทินจีน

อ่านต่อ

เนื้อหาในหน้านี้เป็นธรรมเนียมและความเชื่อของคนไทยเชื้อสายจีน แต่ละบ้านอาจไหว้ต่างกัน